文字の入力ミスや間違えて削除したときなど、元に戻したいときに使うショートカットキーです。
間違えて必要なファイルを削除したときに、【Ctrl＋Z】を押すとファイルが元に戻ります。
例：間違えてファイルを削除したとき、元に戻す。
このショートカットキーを使うと、ゴミ箱を開いて「元に戻す」ボタンをクリックしなくてもいいです。
例：間違えて文字を削除したとき、元に戻す。
windowsパソコンであれば、ほとんどの場合で使えるショートカットなので、是非使ってみてください。
エクセルやワードでも使えます。